Nakai, Shuryo.: шукати на сайті Z-Library

Elaheh Keshavarz, Shuryo Nakai

Рік:

1983

Мова:

english

Файл:

PDF, 856 KB

english, 1983

The relationship between hydrophobicity and interfacial tension of proteins

Журнал:

Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Protein Structure

Рік:

1979

Мова:

english

Файл:

PDF, 640 KB

english, 1979

Hydrophobicity determined by a fluorescence probe method and its correlation with surface properties of proteins

Akio Kato, Shuryo Nakai

Журнал:

Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Protein Structure

Рік:

1980

Мова:

english

Файл:

PDF, 480 KB

english, 1980

Application of artificial neural networks for predicting the thermal inactivation of bacteria: a combined effect of temperature, pH and water activity

Wengao Lou, Shuryo Nakai

Журнал:

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 610 KB

english, 2001

Structure-function relationships of food proteins: with an emphasis on the importance of protein hydrophobicity

Nakai, Shuryo

Журнал:

Howell, Nazlin K., Arteaga, Guillermo, Nakai, Shuryo, Li-Chan, Eunice C. Y.

Рік:

1983

Мова:

english

Файл:

PDF, 993 KB

english, 1983

Raman Spectral Analysis in the C−H Stretching Region of Proteins and Amino Acids for Investigation of Hydrophobic Interactions

Журнал:

Horimoto, Yasumi, Lee, Karoline, Nakai, Shuryo

Рік:

1999

Мова:

english

Файл:

PDF, 141 KB

english, 1999

Classification of Microbial Defects in Milk Using a Dynamic Headspace Gas Chromatograph and Computer-Aided Data Processing. 1. Principal Component Similarity Analysis

Журнал:

Journal of Medicinal Food

Рік:

1997

Мова:

english

Файл:

PDF, 470 KB

english, 1997

In Vitro Anti-Cancer Activities in Caco-2 and HCT-116 Cells of Recombinant Cystatin C Prepared by a Pichia Expression System

Ogawa, Masahiro, Jing, Hao, Kitts, David D., Nakai, Shuryo, Nakamura, Soichiro

Журнал:

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 168 KB

english, 2003

Changes in lipids, chlorophyll pigments, hot water insoluble n and ph of alfalfa during ensiling

Nathaniel F. Makoni, James A. Shelford, Shuryo Nakai, Lorne J. Fisher

Журнал:

Journal of the Science of Food and Agriculture

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 679 KB

english, 1993

Deconvolution of gas chromatographic profiles for multicomponent model mixtures and essential oils by the simplex algorithm

Tetsuo Aishima, Shuryo Nakai

Журнал:

Analytica Chimica Acta

Рік:

1991

Мова:

english

Файл:

PDF, 737 KB

english, 1991

Enhancement of proteinase inhibitory activity of recombinant human cystatin C using random-centroid optimization

Masahiro Ogawa, Soichiro Nakamura, Christine H Scaman, Hao Jing, David D Kitts, Jingle Dou, Shuryo Nakai

Журнал:

Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Proteins and Proteomics

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 325 KB

english, 2002

Pattern similarity study of functional sites in protein sequences: lysozymes and cystatins

Shuryo Nakai, Eunice CY Li-Chan, Jinglie Dou

Журнал:

BMC Biochemistry

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.63 MB

english, 2005

Structural Requirements of Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides: Quantitative Structure-Activity Relationship Modeling of Peptides Containing 4-10 Amino Acid Residues

Jianping Wu, Rotimi E. Aluko, Shuryo Nakai

Журнал:

Molecular Informatics

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 141 KB

english, 2006

ACCURACY AND SPECIFICITY OF THE DINITROBENZENESULFONATE METHODS FOR AVAILABLE LYSINE IN PROTEINS

MARILUZ HOLGUIN, SHURYO NAKAI

Журнал:

EUNICE LI-CHAN, SHURYO NAKAI

Рік:

1980

Мова:

english

Файл:

PDF, 627 KB

english, 1980

Nutrtional Evaluation of Covalently Lysine Enriched Wheat Gluten by Tetrahymena Bioassay

Журнал:

LEANDROS P. VOUTSINAS, ELAINE CHEUNG, SHURYO NAKAI

Рік:

1981

Мова:

english

Файл:

PDF, 624 KB

english, 1981

Relationships of Hydrophobicity to Emulsifying Properties of Heat Denatured Proteins

Журнал:

SHIGERU HAYAKAWA, SHURYO NAKAI

Рік:

1983

Мова:

english

Файл:

PDF, 954 KB

english, 1983

Relationships of Hydrophobicity and Net Charge to the Solubility of Milk and Soy Proteins

Журнал:

BELINDA VALLEJO-CORDOBA, SHURYO NAKAI, WILLIAM D. POWRIE, THOMAS BEVERIDGE

Рік:

1985

Мова:

english

Файл:

PDF, 784 KB

english, 1985

Protein Hydrolysates for Reducing Water Activity in Meat Products

Журнал:

BELINDA VALLEJO-CORDOBA, SHURYO NAKAI, WILLIAM D. POWRIE, THOMAS BEVERIDGE

Рік:

1986

Мова:

english

Файл:

PDF, 712 KB

english, 1986

Extended Shelf Life of Frankfurters and Fish Frankfurter-Analogs with Added Soy Protein Hydrolysates

Журнал:

MAKOTO SHIMIZU, ROBERT C. FITZSIMMONS, SHURYO NAKAI

Рік:

1987

Мова:

english

Файл:

PDF, 563 KB

english, 1987

Anti-E. coli lmmunoglobulin Y Isolated from Egg Yolk of Immunized Chickens as a Potential Food Ingredient

Журнал:

YOUNG-ZOON LEE, RONG MIN WANG, SHURYO NAKAI

Рік:

1988

Мова:

english

Файл:

PDF, 831 KB

english, 1988

Preparation of Colorless Globin from Bovine Hemoglobin using Sodium Alginate

Журнал:

BENOIT GIRARD, SHURYO NAKAI

Рік:

1990

Мова:

english

Файл:

PDF, 331 KB

english, 1990

Grade Classification of Canned Pink Salmon with Static Headspace Volatile Patterns

Журнал:

MOEZ M. BOURAOUI, JAOUAD FICHTALI, GUILLERMO ARTEAGA, SHURYO NAKAI

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 740 KB

english, 1994

OPTIMIZATION OF THE SETTING AND COOKING CONDITIONS FOR MAKING GELS FROM PACIFIC WHITING SURIMI

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

1998

Мова:

english

Файл:

PDF, 655 KB

english, 1998

NONPARAMETRIC DISCRIMINANT ANALYSIS OF STATIC HEADSPACE VOLATILES FOR GRADING FRESH PACIFIC SALMON

BENOIT GIRARD, SHURYO NAKAI

Журнал:

Journal of Food Quality

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 508 KB

english, 1994

Comparison of conformations of κ-casein, para-κ-casein and glycomacropeptide

Tomatoda Ono, Rickey Yada, Katuhide Yutani, Shuryo Nakai

Журнал:

Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Protein Structure and Molecular Enzymology

Рік:

1987

Мова:

english

Файл:

PDF, 610 KB

english, 1987

Comparative studies of phosvitin from chicken and salmon egg yolk

Jack N. Losso, Ralf Bogumil, Shuryo Nakai

Журнал:

Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Comparative Biochemistry

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 551 KB

english, 1993

Antioxidative properties of partially purified barley hordein, rice bran protein fractions and their hydrolysates

Wasaporn Chanput, Chockchai Theerakulkait, Shuryo Nakai

Журнал:

Journal of Cereal Science

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 484 KB

english, 2009

Structural Requirements of Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides: Quantitative Structure−Activity Relationship Study of Di- and Tripeptides

Wu, Jianping, Aluko, Rotimi E., Nakai, Shuryo

Журнал:

Frederik R. Van De Voort, Ching-Yung Ma, Shuryo Nakai

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 141 KB

english, 2006

Molecular weight distribution of interacting proteins calculated by multiple regression analysis from sedimentation equilibrium data: An interpretation of αs1-κ-casein interaction

Журнал:

Archives of Biochemistry and Biophysics

Рік:

1979

Мова:

english

Файл:

PDF, 952 KB

english, 1979

Protective effect of lysozyme-galactomannan or lysozyme-palmitic acid conjugates against Edwardsiella tarda infection in carp, Cyprinus carpio L.

Soichiro Nakamura, Yasuhide Gohya, Jack N. Losso, Shuryo Nakai, Akio Kato

Журнал:

FEBS Letters

Рік:

1996

Мова:

english

Файл:

PDF, 411 KB

english, 1996

Protein purification protocols, second edition: Paul Cutler, Humana Press, 2004, pp. 484, ISBN: 1-58829-067-0, US$115

Журнал:

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 132 KB

english, 2004

Richard P. Grant, Computational genomics: Theory and application, Horizon Bioscience, Norfolk, UK. ISBN: 1-904933-01-7, Price: US$190

Журнал:

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 64 KB

english, 2005

A. Steinbüchel, S.K. Rhee, Polysaccharides and Polyamides in the Food Industry: Properties, Production, and Patents, Wiley-VCH Verlag GmbH and Co. KGaA, Weinheim, Germany, p. 771. ISBM-13: 978-3-527-31345-7, ISBM-10: 3-527-313345-1.

Журнал:

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 67 KB

english, 2006

T. Wilson, N.J. Temple, ,Beverages in Nutrition and Health (2004) Humana Press,Totowa, NJ 1-58829-173-1 E-ISBN: 1-59259-415-8, US$125, 8 chapters, pp. 427.

Журнал:

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 59 KB

english, 2006

Trace Element Analysis of Food and Diet, N. K. Aras & O. Y. Ataman. RSC Publishing (2006). Cambridge, UK. 344 pp. Price: 109.95 pound. ISBN-10: 0-85404-576-7, ISBN-13: 978-085404-576-1.

Журнал:

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 67 KB

english, 2006

C.H. Sommers, X. Fan,Editors, ,Food Irradiation Research and Technology (2006) Blackwell Publishing 0813808820 336 £95.00.

Журнал:

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 77 KB

english, 2007

A.Y. Tamime,Editors, ,Structure of Dairy Products (2007) Blackwell Publishing,Oxford, UK 288 Price £99.50. ISBN-978-104051-2975-6..

Журнал:

Soichiro Nakamura, Masahiro Ogawa, Masayoshi Saito, Shuryo Nakai

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 79 KB

english, 2007

Application of polymannosylated cystatin to surimi from roe-herring to prevent gel weakening

Журнал:

FEBS Letters

Рік:

1998

Мова:

english

Файл:

PDF, 123 KB

english, 1998

Macromolecular antimicrobial glycoprotein, achacin, expressed in a methylotrophic yeast Pichia pastoris

Masahiro Ogawa, Soichiro Nakamura, Tetsumori Atsuchi, Toru Tamiya, Takahide Tsuchiya, Shuryo Nakai

Журнал:

FEBS Letters

Рік:

1999

Мова:

english

Файл:

PDF, 116 KB

english, 1999

Cereal Processing Technology: Gavin Owens, Woodhead Publishing Limit, Cambridge, UK and CRC Press, Boca Raton, FL, 2001, pp. 238, ISBN 0-8493-1219-1 US$190

Журнал:

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 54 KB

english, 2002

Pectins and their Manipulation: G.B. Seymour and J.P. Knox, Blackwell Publishing, Oxford UK, £79.00. CRC Press, Boca Raton, FL. ISBN 0-8493-9789-8

Журнал:

Moez Bouraoui, Shuryo Nakai, Eunice Li-Chan

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 62 KB

english, 2003

In situ investigation of protein structure in Pacific whiting surimi and gels using Raman spectroscopy

Журнал:

Voutsinas, Leandros P., Nakai, Shuryo

Рік:

1997

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.01 MB

english, 1997

Enhanced Anti-Rotavirus Action of Human Cystatin C by Site-Specific Glycosylation in Yeast

Nakamura, Soichiro, Hata, Junya, Kawamukai, Makoto, Matsuda, Hideyuki, Ogawa, Masahiro, Nakamura, Kosuke, Jing, Hao, Kitts, David D., Nakai, Shuryo

Журнал:

Bioconjugate Chemistry

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 454 KB

english, 2004

A simple turbidimetric method for determining the fat binding capacity of proteins

Журнал:

Yada, Rickey Y., Nakai, Shuryo

Рік:

1983

Мова:

english

Файл:

PDF, 838 KB

english, 1983

Use of principal component analysis to study the relationship between physical/chemical properties and the milk-clotting to proteolysis activity ratio of some aspartyl proteinases

Журнал:

Shigeru, Hayakawa, Shuryo, Nakai

Рік:

1986

Мова:

english

Файл:

PDF, 645 KB

english, 1986

Contribution of Hydrophobicity, Net Charge and Sulfhydryl Groups to Thermal Properties of Ovalbumin

Журнал:

Canadian Institute of Food Science and Technology Journal

Рік:

1985

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.89 MB

english, 1985

Sexual maturity stages of canned chum salmon segregated using static headspace volatile patterns

Girard, Benoit, Nakai, Shuryo

Журнал:

Lee, Grace I., Nakai, Shuryo, Clark-Lewis, Ian

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 899 KB

english, 1994

Enzymatic synthesis of two sweet aspartyl dipeptide analogs catalyzed by thermolysin

Журнал: